Proizvodni program po starim recepturama

KRALJEVO – Kompanija za proizvodnju zdrave hrane "Ekofarm" iz Ušća kod Kraljeva proizvodi 40 vrsta prehrambenih proizvoda od šumskog voća i bilja, koji su izradjeni na potpuno prirodan način i po starim recepturama, izjavio je danas pomoćnik generalnog direktora te firme Bojan Baltić.

"Kompanija proizvodi prirodne voćne sirupe od šumske kupine, zove i drenjine, drugi robni brend je potpuno prirodno slatko od šest vrsta šumskog voća, zatim sirće od divljih i pitomih jabuka, alkoholno vinsko sirće, voćna vina i rakije," rekao je Baltić i dodao da je ta firma danas najprepoznatljivija po "odmenjskoj vodi".
On je napomenuo da kompanija "Ekofarm" direktno otkupljuje šumsko voće i lekovito bilje od seljaka sa područja Golije, Ivanjice, Studenice i Kopaonika, u krugu od oko 50 kilometara.
"Prerada se vrši po najstarijim recepturama koje su u upotrebi vekovima, i na primer, ako proizvodimo slatko od voća, pravimo ga kao što su ga naše bake odavno kuvale", objasnio je Baltić i dodao da to važi i za rakiju koju po staroj recepturi prave najiskusniji majstori iz tog kraja.
"Proizvodimo dve vrste voćne rakije-anžujku, i drenovu rakiju koja je jedinstven proizvod na svetskom tržištu, jer do sada niko nije napravio industrijsku proizvodnju rakije od drenjine. Tri puta je destilovana, 45 stepeni alkohola i radi se u strogo limitiranim serijama od svega 2.000 litara godišnje, odnosno 4.000 komada. Boca je posebno radjena, unikatna je i svaka je numerisana," naveo je Baltić.
On je kazao da je "Ekofarm" porodična firma, koja postoji već 20 godina i zapošljava 95 ljudi, ističući da su do sada na različitim sajmovima dobili zlatne i srebrne medalje za kvalitet, jer su proizvodi pravljeni od potpuno prirodne sirovine bez veštačkih konzervansa i aditiva.

Izvor: S media